年代モノ？

  まぁ、若気の至りってやつですかね。
菊水酒造に五郎八というにごり酒があります。

比較的お安くおいしいので、毎年お世話になっております。
菊水酒造は甘めのお酒が多く、結構好みだったりします。

さて、その五郎八ですが。
早めに飲めと注意書きあるように、最後に熱処理をしていません。
∴ 発酵が進みます。
なら。。。。

それを寝かせるとどうなるか。

こうなりました。


なにやら茶色くなってます。 本来は無色透明
これは1999年醸造の五郎八です。
13年前のモノ。

さて、、、、、そのお味は。

をを～。

なんと、奈良漬けのお味。(笑)

氷を入れたら、そこそこ飲めました。
うーん、、、、、微妙です。

あと、1年ごとに7本あります。　
しばらく楽しめそうです。